Pizzas Elaboradas en Horno a Leña

Menu Palote
Mozzarella
tomate fresco, mozzarella, aceitunas verdes, aceite de oliva, pimienta
Focaccetta e mozzarella
cebolla, mozzarrella, aceitunas negras, aceite de oliva, pimienta
Focaccetta rellena (2 o 3 personas)
cebolla, mozzarrella, jamón cocido, aceite de oliva, pimienta
Tribunale
tomate fresco, anchoas, aceitunas negras, orégano, aceite de oliva, pimienta
Margherita…
tomate fresco, mozzarella, albahaca, aceitunas negras, aceite de oliva, pimienta
Mediterranea…
tomate fresco, mozzarella, anchoas, alcaparras, aceitunas negras, orégano, aceite de oliva, pimienta
Al provolone
tomate fresco, mozzarella, provolone, aceitunas negras, aceite de oliva, pimienta
Al formaggio azul
tomate fresco, mozzarella, queso azul, aceitunas negras, aceite de oliva, pimienta
Alla napoletana…
tomate fresco, mozzarella, albahaca, rodajas de tomate, ajo, aceitunas negras, aceite de oliva, pimienta
Ai salame piccante…
tomate fresco, mozzarella, longaniza, ají chili, aceitunas negras, aceite de oliva, pimienta
Ai funghi…
tomate fresco, mozzarella, champiñones frescos salteados con manteca y pimienta negra, perejil, aceitunas negras, aceite de oliva, pimienta
Ai prosciutto…
tomate fresco, mozzarella, jamón cocido natural, aceitunas negras, aceite de oliva, pimienta
Ai brie…
tomate fresco, mozzarella, rúcula, queso brie, aceitunas negras, aceite de oliva, pimienta
Arrabbiata (picante)
tomate fresco , mozzarella, peperoncino, perejil fresco, aceite de oliva, aceitunas negras, pimienta
Al pomodori secchi
tomate fresco, mozzarella, tomate seco, queso brie, orégano fresco, aceite de oliva, aceitunas negras, pimienta
Alla pancetta
tomate fresco, mozzarella, crocante de panceta, morrón asado, ajo, orégano fresco, aceite de oliva, aceitunas negras, pimienta
Prosciutto y peperoncino
tomate fresco, mozzarella, jamón cocido natural, morrón asado, aceitunas negras, aceite de oliva, pimienta
Rustica…
tomate fresco, mozzarella, espinaca, panceta ahumada, escamas de parmesano, aceitunas negras, aceite de oliva, pimienta
Montello…
tomate fresco, mozzarella, huevo, panceta ahumada, escamas de parmesano, aceitunas negras, aceite de oliva, pimienta
Ai quattro formaggi…
tomate fresco, mozzarella, fontina, provolone, queso azul, aceitunas negras, aceite de oliva, pimienta
Esotica…
tomate fresco, mozzarella, jamón cocido natural, morròn asado, palmitos, aceitunas negras, aceite de oliva, pimienta
Palote…
tomate fresco, mozzarella, jamòn crudo, rùcula, queso brie, aceitunas negras, aceite de oliva, pimienta
Faina (porción)

Pizzas Blancas (sin tomate)

Oro…
mozzarella, albahaca, parmesano, aceitunas negras, aceite de oliva, pimienta
Gioconda…
mozzarella, rúcula, jamón crudo, aceitunas negras, aceite de oliva, pimienta

Pizzas Rellenas

Calzone ai funghi
tomate fresco, mozzarella, champignon fresco, aceite de oliva, pimienta
Calzone ai quattro formaggi…
tomate fresco, cuatro quesos, jamón cocido natural, aceite de oliva, pimienta
Calzone ai verdeo
mozzarella, verdeo salteado a la manteca, panceta ahumada, tomates secos, albahaca fresca, aceite de oliva, pimienta

Empanadas

EmpanadasLas probaste?

CARNE
CORDERO (solo en el salón)
JAMON Y MOZZARELLA
MOZZARELLA Y CEBOLLA
POLLO
CAPRESSE (solo en el salón)
ESPINACA
ATÚN (solo en el salón)

Pastas Caseras

Pastas CaserasElaboradas a mano

SPAGHETTI AL UOVO…
TAGLIATELLE AL UOVO…
GNOCCHI…
PAPPARDELLE
CANELONES
Ricota y Espinaca
CANELONES DE CORDERO
con Salsa de Puerros
RAVIOLONES DE RICOTA
RAVIOLONES DE ESPINACA
RAVIOLONES DE SALMON
con Salsa de Camarones
RAVIOLONES DE MOLLEJAS
con Salsa Bolognesa Malbec
SORRENTINOS
Ricota y Espinaca
SORRENTINOS
Mozzarela y Jamon
SORRENTINOS
Calabaza con Oliva y Salvia

Nuestras Salsas

verdeo fresco
verdeo, crema de leche, ajo
puerros
puerros, crema de leche
formaggi azul
queso azul, crema de leche
filetto
salsa de tomate fresco
bolognesa
salsa de carne al uso emiliano
pesto genovese
albahaca, ajo, aceite de oliva extra virgen, queso parmesano
pomodoro basílico
salsa de tomate fresco y albahaca
salsa blanca
manteca, leche, maizena y nuez mozcada
arrabiata
tomate fresco, peperonccino y ajo (picante)
pomodoro basílico
salsa de tomate fresco y albahaca
salsa blanca
manteca, leche, maizena y nuez mozcada
arrabiata
tomate fresco, peperonccino y ajo (picante)

Ensaladas

EnsaladasIngredientes frescos y de selección

MIXTA
tomate fresco, lechuga mantecosa, cebolla
CÉSAR
pollo, lechuga mantecosa, crotones, parmesano, adherezo cèsar (mostaza de dijon, huevo, anchoa, aceite de oliva)
DE VERDES
rùcula, espinaca, lechuga mantecosa, escamas de parmesano
CAPRESSE
tomate, mozzarella, albahaca, aceitunas negras
PALMITOS
palmitos, lechuga mantecosa, manzana verde, tomatitos cherry y almendras tostadas
TOSCANA
pollo, tomate, panceta ahumada , espinaca fresca, queso azul
ATÚN
atún, arróz blanco, tomate, aceitunas negras
PALOTE
jamòn crudo, rùcula, portobello fresco o champignon fresco, tomatitos cherry y escamas de parmesano

Picadas

PicadasOtra opción en Palote

PICADA PARA 2 PERSONAS (3 también !!!)
jamón crudo, jamòn cocido natural, panceta, longaniza, aceitunas verdes, aceitunas negras, queso provolone, queso parmesano, queso azul, mozzarella, anchoas, palmitos, picles
TRIOLET
Jamón cocido natural, queso provolone, aceitunas verdes

Postres

PostresMomento dulce

MOUSSE DE CHOCOLATE NEGRO
FLAN CASERO
QUESO Y DULCE (BATATA O MEMBRILLO)
PANQUEQUE CASERO CON DULCE DE LECHE
ALMENDRADO
BOMBON SUIZO
BOMBON ESCOCÈS
POSTRE PALOTE
vainillas, oporto, dulce de leche, crema chantilly, chocolate rallado

Cafeteria

CafeteriaCalidad superior Nespresso

Espresso Decaffeinato
La combinación de Arábicas altamente tostados de América del Sur con un toque de Robusta revela las sutiles notas de cacao y de cereales tostados de este espresso descafeinado con un cuerpo denso. INTENSIDAD: 7
Espresso Leggero
Ligero y Refrescante. Una deliciosa mezcla de Arábicas de América del Sur y Robusta añade suaves notas de cacao y cereales a un cuerpo bien equilibrado.INTENSIDAD: 6
Té saborizado
Ristretto
Intenso y Persistente. Los Arábicas puros y muy tostados de América Central y del Sur hacen de Ristretto un café con una nota de cacao única que se desarrolla en un cuerpo denso. INTENSIDAD: 9
Lungo Forte
Elegante y Tostado. Una mezcla compleja de Arábicas de América Central y del Sur, mantiene las intensas notas tostadas con un dejo afrutado. Este café proviene al 100 % del programa Nespresso AAA. Sustainable Quality, una iniciativa de apoyo a los caficultores codirigido con la Rainforest Alliance. INTENSIDAD: 4.

Bebidas-s

Bebidas

Agua con o sin gas
Gaseosas Linea Coca-Cola
Agua Saborizada Acquarius
Quilmes Cristal (Porrón)
Quilmes Stout (Porrón)
Stella Artois (Porrón)
Corona (Porrón)
Quilmes Cristal (Litro)
Quilmes Bajo Cero (Litro)
Quilmes Stout (Litro)
Quilmes Bock (Litro)
Quilmes 1890 (Litro)
Stella Artois (Litro)
Stella Artois Noir (Litro)
Patagonia

Vinos

VinosElegidos especialmente para acompañar tu plato

La conciencia de que todo es una convención que puede ser cuestionada. Espíritu DADÁ, de pensamiento liberador, que rompe esquemas. Una nueva línea de vinos sensoriales, para sorprender tus sentidos, con notas a Vainilla, Mokka y Especias.

Finca Las Moras

DADÁ 1
Vainilla
DADÁ 2
Mokka
DADÁ 3
Especias

.

DADÁ 5
Moscato Blanco Dulce
DADÁ 7
Espumante Dulce
ALMA MORA
Cabernet Sauvignon

.

ALMA MORA
Malbec
ALMA MORA
Chardonnay
ALMA MORA
Rosado de Syrah

.

ALMA MORA
Dulce de Viognier
PAZ
Malbec
FINCA LAS MORAS
Extra Brut
FINCA LAS MORAS
Extra Brut 187Ml

Bodega Trapiche

TRAPICHE ALARIS
Sauvignon Blanc ( 750Ml 375Ml 187Ml )
TRAPICHE ALARIS
Malbec ( 750Ml 375Ml 187Ml )
TRAPICHE RESERVA
Malbec ( 750Ml )

Bodega El Esteco

ELEMENTOS
Malbec
DON DAVID
Cabernet Sauvignon